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Brotelier

Blütenbaguette

Blütenbaguette

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Geschmacksprofil: Rustikale, malzige Aromen mit einem Hauch von floraler Eleganz, einer knusprigen Kruste, veredelt durch eine bunte Mischung aus getrockneten Blüten, und einer luftigen, saftigen Krume. Perfekt für besondere Genussmomente.

Mehlverhältnis: 100 % Dinkelmehl

Beschreibung: Das Blütenbaguette vereint die rustikale Tradition des Steinofenbackens mit einer floralen Raffinesse. Der malzige, leicht säuerliche Geschmack wird durch die Zugabe von getrockneten Blüten verfeinert, die nicht nur optisch ein Highlight sind, sondern auch eine zarte, blumige Note verleihen. Dank eines 16 Stunden gereiften Poolish und einer Gesamtruhezeit von 36 Stunden besticht das Baguette mit einer knusprigen, aromatischen Kruste und einer luftigen, saftigen Krume. Ideal für Sandwiches, als Beilage oder zu edlen Käseplatten – ein Brot für alle, die das Besondere lieben.

Zutaten: Dinkelmehl, Meersalz, Hefe, getrocknete Blütenmischung


Nährwertangaben: 

  • Kalorien: 180 kcal  
  • Kohlenhydrate: 37,6g 
  • Eiweiß: 5,8g 
  • Fett: 1,1g 
  • Ballaststoffe: 1,6g 
  • Natrium: 422mg  


 

  • Handwerklich produziert
  • Transparente Inhaltsstoffe
  • Versandkostenfrei ab 49€
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Rohstoffqualität

Unsere Rohstoffe beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Partnern, mit denen wir enge und freundschaftliche Beziehungen pflegen. Durch diese Partnerschaften können wir genau nachvollziehen, wo unsere Zutaten wachsen und wie sie hergestellt werden.

Für uns steht die Qualität an erster Stelle, denn wir sind überzeugt: Nur aus den besten Rohstoffen können die besten Backwaren entstehen. Jedes Detail, vom Anbau bis zur Ernte, wird mit größter Sorgfalt überwacht, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren höchsten Ansprüchen gerecht werden.

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