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Landbrot

Landbrot

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  • Transparente Inhaltsstoffe
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Geschmacksprofil: Harmonische, mild-nussige Aromen mit einer karamellisierten, knusprigen Kruste und einer luftigen, saftigen Krume; ideal als Begleiter zu Speisen oder einfach pur mit Butter und Meersalz.

Mehlverhältnis: 100% Dinkelmehl

Zutaten
  • Dinkelmehl
  • Meersalz
Beschreibung

Unser Landbrot besticht durch die harmonische Kombination aus hochwertigem Dinkelmehl und der natürlichen Lockerung durch unseren hausgemachten Lievito Madre. Nach einer 36-stündigen Teigruhe und einer langen Backzeit im Steinofen entfaltet sich ein mild-nussiges Aroma mit einer dezenten Säure und süßlichen Noten, die an geröstetes Malz erinnern.

Die tiefgoldene, karamellisierte Kruste ist besonders knusprig und bildet einen angenehmen Kontrast zur luftigen, saftigen Krume, die ihre Frische bewahrt. Dieses Brot ist ein perfekter Begleiter zu warmen Speisen oder pur genossen mit Butter und Meersalz.

Nährwertangaben
  • Kalorien: 260 kcal
  • Kohlenhydrate: 52 g
  • Eiweiß: 8 g
  • Fett: 1 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Natrium: 380 mg
Vollständige Details anzeigen
Ohne Zusatzstoffe, mit viel Liebe gebacken – echtes Handwerksbrot

Handwerk

Bei uns erleben Sie Brotbacken auf höchstem Niveau – nach traditioneller
Handwerkskunst und mit einem klaren Fokus auf Qualität. Unsere
Produktionsweise vereint bewährte Traditionen mit modernem Know-how:
Maschinen kommen nur dort zum Einsatz, wo sie unverzichtbar sind, wie
beim Kneten des Teigs. Jede Phase unserer Produktion wird von erfahrenen
Handwerkern mit größter Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt, um
Ihnen ein Produkt von unvergleichlicher Frische und Geschmack zu bieten.
Entdecken Sie die Kunst des Brotbackens neu und lassen Sie sich von
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Sauerteigbrot mit extra langer Teigführung für beste Bekömmlichkeit

Rohstoffqualität

Unsere Rohstoffe beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Partnern, mit denen wir enge und freundschaftliche Beziehungen pflegen. Durch diese Partnerschaften können wir genau nachvollziehen, wo unsere Zutaten wachsen und wie sie hergestellt werden.

Für uns steht die Qualität an erster Stelle, denn wir sind überzeugt: Nur aus den besten Rohstoffen können die besten Backwaren entstehen. Jedes Detail, vom Anbau bis zur Ernte, wird mit größter Sorgfalt überwacht, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Erleben Sie, wie unser Engagement für herausragende Rohstoffqualität sich in jedem Bissen widerspiegelt und lassen Sie sich von der Frische und dem unvergleichlichen Geschmack unserer Backwaren überzeugen.