Brotelier
Rustikales Bauernbrot
Rustikales Bauernbrot
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Geschmacksprofil: Kräftige und rustikale Note, ideal als Begleitung zu herzhaften Gerichten oder zur Brotzeit.
Mehlverhältnis: 70% Dinkelmehl, 30% Roggenmehl
Beschreibung: Das “Rustikale Bauernbrot” ist ein Dinkelmischbrot, das durch einen hauseigenen Natursauerteig und eine Ruhezeit von etwa 20 Stunden seine einzigartige Struktur und seinen kräftigen Geschmack erhält. Die saftige Krume wird durch die Zugabe eines Roggenkochstücks erzielt, während die rustikale Kruste durch eine lange Backzeit entsteht und das Brot vor dem Austrocknen schützt.
Dank der speziellen Kombination aus Dinkelmehl und Roggenmehl sowie dem Einsatz von Sauerteig und einem Kochstück bleibt das Brot besonders lange frisch und überzeugt durch seine intensive Aromatik. Mit seiner kräftigen und rustikalen Note ist es der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten und zur Brotzeit.
Zutaten: Dinkelmehl, Roggenmehl, Meersalz, Hefe,
Nährwertangaben:
- Kalorien: 290 kcal
- Kohlenhydrate: 58g
- Eiweiß: 8g
- Fett: 1.2g
- Ballaststoffe: 7g
- Natrium: 420mg
- Handwerklich produziert
- Transparente Inhaltsstoffe
- Versandkostenfrei ab 49€



Handwerk
Bei uns erleben Sie Brotbacken auf höchstem Niveau – nach traditioneller
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Produktionsweise vereint bewährte Traditionen mit modernem Know-how:
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Rohstoffqualität
Unsere Rohstoffe beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Partnern, mit denen wir enge und freundschaftliche Beziehungen pflegen. Durch diese Partnerschaften können wir genau nachvollziehen, wo unsere Zutaten wachsen und wie sie hergestellt werden.
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