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Rustikales Bauernbrot

Rustikales Bauernbrot

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Geschmacksprofil: Kräftige und rustikale Note, ideal als Begleitung zu herzhaften Gerichten oder zur Brotzeit.

Mehlverhältnis: 70% Dinkelmehl, 30% Roggenmehl

Zutaten
  • Dinkelmehl
  • Roggenmehl
  • Meersalz
  • Hefe
Beschreibung

Das “Rustikale Bauernbrot” ist ein Dinkelmischbrot, das durch einen hauseigenen Natursauerteig und eine Ruhezeit von etwa 20 Stunden seine einzigartige Struktur und seinen kräftigen Geschmack erhält.

Die saftige Krume wird durch die Zugabe eines Roggenkochstücks erzielt, während die rustikale Kruste durch eine lange Backzeit entsteht und das Brot vor dem Austrocknen schützt.

Dank der speziellen Kombination aus Dinkel- und Roggenmehl sowie dem Einsatz von Sauerteig und einem Kochstück bleibt das Brot besonders lange frisch und überzeugt durch seine intensive Aromatik. Mit seiner kräftigen und rustikalen Note ist es der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten und zur Brotzeit.

Nährwertangaben
  • Kalorien: 290 kcal
  • Kohlenhydrate: 58 g
  • Eiweiß: 8 g
  • Fett: 1,2 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Natrium: 420 mg
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Ohne Zusatzstoffe, mit viel Liebe gebacken – echtes Handwerksbrot

Handwerk

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Sauerteigbrot mit extra langer Teigführung für beste Bekömmlichkeit

Rohstoffqualität

Unsere Rohstoffe beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Partnern, mit denen wir enge und freundschaftliche Beziehungen pflegen. Durch diese Partnerschaften können wir genau nachvollziehen, wo unsere Zutaten wachsen und wie sie hergestellt werden.

Für uns steht die Qualität an erster Stelle, denn wir sind überzeugt: Nur aus den besten Rohstoffen können die besten Backwaren entstehen. Jedes Detail, vom Anbau bis zur Ernte, wird mit größter Sorgfalt überwacht, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren höchsten Ansprüchen gerecht werden.

Erleben Sie, wie unser Engagement für herausragende Rohstoffqualität sich in jedem Bissen widerspiegelt und lassen Sie sich von der Frische und dem unvergleichlichen Geschmack unserer Backwaren überzeugen.