Brotelier
Steinofen-Baguette
Steinofen-Baguette
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Geschmacksprofil: rustikale, malzige Aromen mit einer knusprigen Kruste und einer luftigen, saftigen Krume; ideal als Beilage oder als Sandwiches
Mehlverhältnis: 100% Dinkelmehl
Beschreibung: Das Steinofen-Baguette besticht durch seinen rustikalen, malzigen und leicht säuerlichen Geschmack, geprägt durch einen 16 Stunden gereiften Poolish kommt das Steinofen-Baguette auf eine Gesamtruhezeit von 36 Stunden. Diese lange Ruhezeit sorgt für eine knusprige, aromatische Kruste und eine luftige, saftige Krume. Es bietet ein einzigartiges, traditionelles Brotgenusserlebnis und eignet sich perfekt für Sandwiches, als Beilage oder zu Käseplatten.
Zutaten: Dinkelmehl, Meersalz, Hefe
Nährwertangaben:
- Kalorien: 180 kcal
- Kohlenhydrate: 37,6g
- Eiweiß: 5,8g
- Fett: 1,1g
- Ballaststoffe: 1,6g
- Natrium: 422mg
- Handwerklich produziert
- Transparente Inhaltsstoffe
- Versandkostenfrei ab 49€



Handwerk
Bei uns erleben Sie Brotbacken auf höchstem Niveau – nach traditioneller
Handwerkskunst und mit einem klaren Fokus auf Qualität. Unsere
Produktionsweise vereint bewährte Traditionen mit modernem Know-how:
Maschinen kommen nur dort zum Einsatz, wo sie unverzichtbar sind, wie
beim Kneten des Teigs. Jede Phase unserer Produktion wird von erfahrenen
Handwerkern mit größter Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt, um
Ihnen ein Produkt von unvergleichlicher Frische und Geschmack zu bieten.
Entdecken Sie die Kunst des Brotbackens neu und lassen Sie sich von
unserer handwerklichen Exzellenz begeistern.

Rohstoffqualität
Unsere Rohstoffe beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Partnern, mit denen wir enge und freundschaftliche Beziehungen pflegen. Durch diese Partnerschaften können wir genau nachvollziehen, wo unsere Zutaten wachsen und wie sie hergestellt werden.
Für uns steht die Qualität an erster Stelle, denn wir sind überzeugt: Nur aus den besten Rohstoffen können die besten Backwaren entstehen. Jedes Detail, vom Anbau bis zur Ernte, wird mit größter Sorgfalt überwacht, um sicherzustellen, dass unsere Produkte Ihren höchsten Ansprüchen gerecht werden.
Erleben Sie, wie unser Engagement für herausragende Rohstoffqualität sich in jedem Bissen widerspiegelt und lassen Sie sich von der Frische und dem unvergleichlichen Geschmack unserer Backwaren überzeugen.